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En este artículo te mostraremos un recopilatorio con los mejores platos típicos que comer en Madrid
Lista de platos típicos que comer en Madrid
Cocido Madrileño
Uno de los platos más representativos de la cocina madrileña.
En Invierno entra muy bien calentito, eso si, tras comerte un buen cocido es posible que ese día no cenes, avisado quedas.
Se compone de garbanzos, diversas carnes y verduras. No puedes irte de Madrid sin probarlo.
Sopa de Ajos
Como su propio nombre indica, es una sopa con ajos, se hace con caldo de pollo, ajos, pan y huevos como ingredientes principales.
Si pruebas este rico plato en Madrid y luego quieres hacerlo en casa, te recomendamos quitarle la parte central del ajo para que no se repita.
Besugo a la Madrileña
Muy rico, es Besugo cocinado al horno con vino, cebollas y patatas, también lleva una serie de especies que lo hacen único.
Esta es otras de esas recetas que nos hemos apuntado en la agenda para hacerla en casa, nos encantó.
Callos a la Madrileña
Es un clásico de la cocina madrileña, son básicamente las tripas de la vaca o cerdo.
También llevan otros tipos de carne como la panceta, morcilla y chorizo, así como verduras variadas.
Con semejante despliegue de ingredientes es imposible que no esté bueno!
Bocata de calamares
A priori puede parecer un poco seco, algo así como comerte un bocadillo de polvorones, pero he de deciros que con mayonesa es un auténtico manjar de dioses!
Nosotros lo comimos en «la campana» junto a la plaza mayor y muy bueno!
También estaba dentro de un precio razonable (bocata + bebida ronda los 4/5€), ya que nos advirtieron que algunos bares abusaban del precio.
Espárragos de Aranjuez
Más que un plato, es un producto en si, los esparragos de Aranjuez tienen una gran fama en Madrid y se sirven de varias formas.
Nosotros lo probamos en tortilla y en crema, riquísimo! nos gustó tanto que en cuanto encontramos una frutería que los vendía nos llevamos un manojo a casa.
Huevos rotos
El lugar más mítico donde comerlos es en Casa Lucio y es algo tan sencillo y rico como patatas fritas con huevos rotos por encima.
Aunque pueda parecer un plato tan sencillo (que lo es) en Madrid lo sirven con un sabor especial.
Gallinejas
Es un plato típico del Madrid más castizo y son las tripas de corderos fritas.
Antiguamente era comida típica de gente sin recursos, hoy en día en Madrid hay auténticos maestros de las gallinejas y las puedes encontrar en bares y fiestas populares
Riñones a la madrileña
Otro plato típico clásico de la gastronomía madrileña son los Riñones a la madrileña.
Se preparan con una salsa de tomates, vino y verduras, para mojar una barra de pan entera!
Papas bravas
Este plato no puede faltar en cualquier bar de Madrid que se precie (y de España entera)
Es el plato perfecto para compartir mientras tomáis unas cañas y como su propio nombre indica son patatas con salsa picante, muy rico!
Caracoles a la madrileña
Este plato se suele servir en primavera, que es la mejor época de los caracoles.
Se suele servir en cazuela de barro con un caldito picante, hay gente que incluso se lo bebe!
Pruébalo en cualquiera de sus formas y a disfrutar!
Rosquillas de San Isidro
Estas rosquillas están de rechupete! las puedes encontrar en pastelerias y tiendas de alimentación por todo Madrid.
Suelen verse más en el mes de Mayo coincidiendo con las fiestas que le dan nombre, las Fiestas de San Isidro Labrador
Bartolillos
Otro de los dulces clásicos madrileños son los bartolillos, una manjar que podrás comprar en cualquier pastelería prácticamente.
Son unas empanadillas triangulares dulces rellenas de crema pastelera, están tan buenas que no podrás comerte una sola!
Churros con chocolate
En toda España puedes encontrar churros, pero en Madrid son super populares!
Los churros se han vuelto tan internacionales que ya los encuentras hasta en china (los vende allí un español) y con chocolates entran de maravilla.
Con esta muestra de platos típicos que comer en Madrid, ya tenéis una buena muestra de la gastronomía madrileña, no dudéis ni un minuto a la hora de pedir estos platos en los bares de Madrid, no os arrepentiréis!
¿Conoces mas platos típicos que comer en Madrid?
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Te gustaría conocer lugares geniales donde comer en Madrid, te lo contamos este artículo «lista de bares donde comer en Madrid»
