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Platos típicos que comer en Barcelona

Platos típicos que comer en Barcelona

En este artículo te mostraremos un recopilatorio con los mejores platos típicos que comer en Barcelona

Lista de platos típicos que comer en Barcelona

Calçots

Son como cebolletas y si bien tiene su origen Valls (Tarragona) a día de hoy se comen en toda Cataluña.

Suelen hacerse a la brasa y luego tras quitarle la capa exterior lo mojamos en «salsa romescu» y padentro!

Recomendable usar babero para no ensuciarnos la ropa. También se acompaña de carnes a la brasa.

Calçots
Calçots

Escudella

Plato contundente que entra muy bien en Invierno, es como un cocido con carnes y verduras variadas.

Si te pilla por la zona de montaña después de una buena ruta de senderismo este plato entrará como dios.

Pá amb tomàquet

Pan con tomate, se usa de acompañamiento o para tomarlo con jamón por ejemplo.

Si le ponen un chorreón de aceite de oliva de calidad ya lo bordan.

En algunos bares te lo suelen poner para acompañar la comida, en otros tienes que pedirlo en la carta.

Escalivada

Pimientos rojos y berenjena asados al horno, se puede comer como acompañamiento.

También está riquísima en una tosta de pan con anchoas por encima.

Paella

En barcelona hay gran tradición paellera, en la costa catalana sirven unas paellas de escándalo!

Una maravilla y si puedes comerla cerca del mar, mejor.

Su ingrediente principal es el arroz, verduras y el suquet, si bien luego hay variedades de carne, de marisco, mixta, del señorito (esta tiene la peculiaridad de que viene con el marisco pelado) para comer sin mancharnos las manos, de ahí su nombre

Paella
Paella

Fideuá

Un plato estrella, si tienes ocasión de catarlo ni te lo pienses y échale un poco de alioli que le da el toque perfecto para un plato de 10.

Se sirve en paellera y de ingredientes principales tiene los fideos, el fumet, verduras y mariscos.

Arroz negro

Una variante exquisita de la paella, de hecho también se sirve en paellera.

Sus ingredientes principales son el arroz, fumet, sepia, gambas y verduras.

El color negro lo coge de echarle tinta de calamar

Arroz Negro
Arroz Negro

Coca

Hay de dos tipos, dulces y saladas. Las dulces suelen llevar piñones y son conocidas como coca de vidre.

Por su parte, las saladas recuerdan a las pizzas y habitualmente las hay de escalivada, huevo y atún.

Esqueixada de bacallá

Bacalao desmigado y desalado con tomate, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, aceitunas negras y un buen chorreón de aceite.

Se puede servir en modo tartar y visualmente ya es un espectáculo, comerlo es como probar un manjar de dioses.

Samfaina

Es como el pisto, una mezcla de verduras sofritas que sirve como acompañamiento para pescados o carnes.

También queda muy bien en una tosta de pan para acompañar otras comidas.

Canelones

Este plato es típico comerlo en Cataluña el 26 de Diciembre por el día de San Esteban.

Son canelones rellenos de carne, en algunos sitios lo hacen con tres tipos de carne ternera,cerdo y pollo, así como un poco de fuagrás y salsa bechamel. Una delicia que si la ves en la carta no dudes en pedirla!

En el Restaurante Maur (c/Comte d’Urgell, 9) lo sirven con el menú del día y está de rechupete!

Botifarra amb mongetes

Este es otro plato tradicional de la gastronomía catalana y lo puedes encontrar en muchos menús de bares, siempre entra bien.

Como su propio nombre indica no son mas que butifarra con alubias de acompañamiento, muuuy rico!

Suquet de peix

En sus orígenes, esta sopa de pescado era un plato de aprovechamiento, los pescadores, con los pescados que no conseguían vender pues la cocinaban y se la comían tan ricamente.

Hoy en día es un plato estrella en los mejores restaurantes de la costa catalana, haciéndolo con los mejores pescados del mercado.

Fricandó

Este plato nos encanta, lo probamos en nuestra primera visita a Barcelona y desde entonces lo solemos hacer en casa también.

Son filetes de ternera en salsa de verduras y setas, os recomendamos tener una buena pieza de pan al lado para mojar, esta de rechupete!

Crema Catalana

El postre por excelencia de la gastronomía catalana, una de las mejores cosas que comer en Barcelona.

Consiste en una crema pastelera y se cubre con azúcar caramelizado que normalmente lo queman con un soplete dejándolo crujiente.

Crema catalana
Crema catalana

Mel i mató

Otro excelente postre que comer en Barcelona es el mítico Mel i mató, es un requesón con miel por encima, una delicia.

Es muy fácil de hacer, por lo que si quieres probar en casa adelante! también le puedes añadir un poco de nueces y ya lo bordas.

Con esta muestra tendrás una muestra mas que suficiente para probar platos típicos que comer en tu visita a Barcelona, os aseguramos que os encantarán todos los platos!

¿Conoces mas platos típicos que comer en Barcelona?

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Te gustaría conocer lugares geniales donde comer en Barcelona, no te pierdas este artículo «lista de bares y restaurantes donde comer en Barcelona»

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